龙井茶以色、香、味、形四绝面誉称“中国十大名茶”之首，是历代文人骚客吟咏讴歌的题材，常用“黄金芽”、“无双品”、“香而清”、“淡而远”等词旬来表达对龙井茶......
高级龙井茶的品质特点是:外形挺秀尖削，扁平光滑，苗锋显露，色泽翠绿略黄，香气高鲜清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色杏绿清澈明亮，叶底嫩匀成朵。 如上所述龙井茶的品质......
龙井茶的品质劣变机制与普通绿茶是相同的,茶叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味。国内外的研究表明，温度、水分、氧气和光线是影响储藏绿茶品质变化的四大因素。茶......
黑茶是我国六大茶系之一，属于发酵茶，但与红茶不同，红茶在发酵再烘干后性质已经稳定，只要保存的当，品质不会发生多大的变化，而黑茶是后发酵茶，在保存的过程中也......
黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及......
黑茶是六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类，生产历史悠久，产区广阔，销售量大，花色品种很多。产量占全国茶叶总产量的四分之一左右，以边销为主，部分内销，少量......
按照国家规矩，所有茶叶都是有保质期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着越陈越香的特性。 那么过了保质期，存放15年以上......
黄金桂是以黄棪（也称黄旦）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。在产区，毛茶多称黄棪或黄旦，黄金桂是成茶商品名称。 黄棪品种的原......
黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂（也称黄旦）是以品种茶树嫩梢制成，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。 相传，清咸丰古年（1860年）......
本来世界上是没有黄茶的，传说有一次，在加工绿茶的过程中刚好赶上了阴雨天，导致炒青后的绿茶没能及时杀青、揉捻，结果嫩绿的茶叶全变黄了，人们后悔莫及，只好将这......